2017.01.25 Wednesday

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    2016.10.15 Saturday

    サンマルクカフェ:レアチーズチョコクロ/バターデニッシュ

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      サンマルクカフェレアチーズチョコクロ (253キロカロリー)

      通常のチョコクロと同じビターチョコとレアチーズクリーム入り

      チーズクリームがしっかりクリチ味でチョコに負けない味でした

      うまうま

       

       

      バターデニッシュ (462キロカロリー)

      シュガーマーガリンとスライスアーモンドのデニッシュ

      単純な味が好きでよく食べます

      画像は小さいですが実物は結構大きめ

      いつもよりサクサクでリニューアルした?と思ったけどたぶん変わってない

      今回のは軽く感じたな〜でもカロリーはスゴイよね〜

      糖質大好き!

       

      2016.10.13 Thursday

      Natural Bakery 日々舎(にちにちしゃ):ベーコンブラックペッパーベーグル

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        Natural Bakery 日々舎 (にちにちしゃ)ベーコンブラックペッパーベーグル

        この時に買ったもの、すべてレーズン酵母

        購入当日冷凍>自然解凍

         

         

        ブラックペッパー練り込み、サイコロ状のベーコン巻き込み?ブラックペッパートッピング

        小さめのサイコロ状のベーコンがほどよい量巻き込まれてます

        あまり塩は効いておらず、ブラックペッパーも粗びきのわりに風味は薄く

        全体的にぼんやりした印象

        生地はヒキ少なめクラムはしっとり弾力はそれほどなし、よくみると茶色い粒々が見えます

        レーズン酵母の元種の粒々かな

        クラストにヒキを感じなかったのはベーコンの油脂が中途半端にあったせいかも?違うかも?

        生地自体はおいしかった、ベーグルとしての生地の好み的には普通

        フレーバーとしてはエッジが効いておらずイマイチ、そんな感じでした

         

         

        左手前:ダブルチョコモカベーグル

        単品画像を撮らなかったのでこの画像で、購入当日冷凍>自然解凍

        コーヒー生地にチョコチップ練り込み、チョコクリーム巻き込み

        コーヒー風味はほぼ感じずチョコクリームが多めでめちゃチョコ

        クラストのヒキもありムチムチしていておいしかったです

         

        ▼栃木県益子町 Natural Bakery 日々舎 (にちにちしゃ):カレーチーズベーグル等 の記事はこちら

        ▼日々舎(にちにちしゃ):マルチグレインの塩パン/カレンツとくるみのカンパーニュ の記事はこちら

        ▼Natural Bakery 日々舎(にちにちしゃ):シナモンロール (金)(土)限定 の記事はこちら

        ▼Natural Bakery 日々舎(にちにちしゃ):酵母マフィン りんご の記事はこちら

        ▼Natural Bakery 日々舎(にちにちしゃ):酵母スコーン ナッツ の記事はこちら

        ▼Natural Bakery 日々舎(にちにちしゃ):レーズンクリームチーズベーグル の記事はこちら

        ▼Natural Bakery 日々舎(にちにちしゃ):プレーンベーグル の記事はこちら

         

        2016.10.09 Sunday

        Natural Bakery 日々舎(にちにちしゃ):レーズンクリームチーズベーグル

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          Natural Bakery 日々舎 (にちにちしゃ):レーズンクリームチーズベーグル

          この時に買ったもの、すべてレーズン酵母

          購入当日冷凍>自然解凍

           

           

          レーズン練り込み、クリチ巻き込み

          購入当日と同じくクラストのヒキがすごくてクラムは加水率高めなムチムチ感

          レーズンとクリチは多すぎず少なすぎず、生地も楽しめるちょうどいい量

          全てのバランスがよくてめちゃウマでした!

           

          ちなみに、確かこのフレーバーは購入翌日常温でも食べたんだけど

          その時はクラストのヒキはなくなりクラムもちょっと別モノになっていて残念だった

          レーズン酵母で丁寧に作られているし翌日はもっと締まるのかなーと思ったらチョイ劣化していたっていう

          冷凍には強いけど、常温だと劣化が早いのかもしれない

           

          ▼栃木県益子町 Natural Bakery 日々舎 (にちにちしゃ):カレーチーズベーグル等 の記事はこちら

          ▼日々舎(にちにちしゃ):マルチグレインの塩パン/カレンツとくるみのカンパーニュ の記事はこちら

          ▼Natural Bakery 日々舎(にちにちしゃ):シナモンロール (金)(土)限定 の記事はこちら

          ▼Natural Bakery 日々舎(にちにちしゃ):酵母マフィン りんご の記事はこちら

          ▼Natural Bakery 日々舎(にちにちしゃ):酵母スコーン ナッツ の記事はこちら

          ▼Natural Bakery 日々舎(にちにちしゃ):ベーコンブラックペッパーベーグル の記事はこちら

          ▼Natural Bakery 日々舎(にちにちしゃ):プレーンベーグル の記事はこちら

           

          2016.09.17 Saturday

          Natural Bakery 日々舎(にちにちしゃ):酵母スコーン ナッツ

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            Natural Bakery 日々舎 (にちにちしゃ):酵母スコーン ナッツ

            この時に買ったもの、すべてレーズン酵母

            酵母マフィンもですが、なかなか出会えない酵母スコーン

            これも過去にまぁまぁ作っていた

            ( → 焼き菓子◆自家製酵母 カテゴリーはこちら )






            レーズン酵母、かぼちゃの種・くるみ少々、ケシの実トッピング

            生地は茶色っぽく食感はザクホロ、甘さは控えめで粉の味が強いです

            層はそこまで感じずひとかたまりな印象

            好みとしてはもう少し甘い方が好きだけど、なんといってもナチュラルベーカリーと店名についてるし

            これくらいが妥当なところなのかなー

            酵母マフィンの方が煮りんごが入っていたり甘さを感じました

            ナッツは少なめでトッピングのケシの実の主張が一番強かったです

             

            ▼栃木県益子町 Natural Bakery 日々舎 (にちにちしゃ):カレーチーズベーグル等 の記事はこちら

            ▼日々舎(にちにちしゃ):マルチグレインの塩パン/カレンツとくるみのカンパーニュ の記事はこちら

            ▼Natural Bakery 日々舎(にちにちしゃ):シナモンロール (金)(土)限定 の記事はこちら

            ▼Natural Bakery 日々舎(にちにちしゃ):酵母マフィン りんご の記事はこちら

            ▼Natural Bakery 日々舎(にちにちしゃ):レーズンクリームチーズベーグル の記事はこちら

            ▼Natural Bakery 日々舎(にちにちしゃ):ベーコンブラックペッパーベーグル の記事はこちら

            ▼Natural Bakery 日々舎(にちにちしゃ):プレーンベーグル の記事はこちら

             

            2016.09.16 Friday

            TULLY'S COFFEE タリーズコーヒー:パストラミビーフ&ベジタブルサンド

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              TULLY'S COFFEE タリーズコーヒーパストラミビーフ&ベジタブルサンド (269キロカロリー)

              一緒に頼んだ水出しアイスティーが苦手なアールグレイのようなお花の香りで失敗した

              ぼんやりしていた



              パストラミビーフとザワークラウトとコブサラダドレッシングが合っていておいしい

              外側は全粒粉食パン、真ん中は普通の食パン

              サンドされている具材の量はいわゆる詐欺的な、真ん中はボリュームありますよ、な感じ

              フチっこはただの三枚重なった食パンです

              あらゆるサンドイッチがフチまで具材を楽しめる世界になりますように

               

              ▼TULL'S COFFEE タリーズコーヒー:パウンドケーキ ホワイトチョコ&レモンポピーシード の記事はこちら

              ▼TULL'S COFFEE タリーズコーヒー:プレーンスコーン (テイクアウト) の記事はこちら

               

              2016.09.14 Wednesday

              Natural Bakery 日々舎(にちにちしゃ):酵母マフィン りんご

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                Natural Bakery 日々舎 (にちにちしゃ):酵母マフィン りんご

                この時に買ったもの、すべてレーズン酵母

                そうそう出会えないレーズン酵母で発酵させたマフィン

                過去に自分で作ったことも思い出したりして、こんな手間のかかるものを、と嬉しく購入

                ( → 焼き菓子◆自家製酵母 カテゴリーはこちら )

                 

                 

                中はりんごを甘く煮たもの、トッピングは生の皮つきりんご

                生地はしっとりモッチリ少し重めでモロモロせず食べ応えあり

                酵母で発酵させた食感、そうそうコレコレ!ってすべてが懐かしい、そしておいしい!

                茶色の粒々はレーズン酵母のレーズンでしょうか

                甘さは控えめすぎずりんごの甘さもちょうどよく、すべてが好みでした

                 



                マフィンは左のメープルナッツも買ったので楽しみ、ふふふ

                 

                ▼栃木県益子町 Natural Bakery 日々舎 (にちにちしゃ):カレーチーズベーグル等 の記事はこちら

                ▼日々舎(にちにちしゃ):マルチグレインの塩パン/カレンツとくるみのカンパーニュ の記事はこちら

                ▼Natural Bakery 日々舎(にちにちしゃ):シナモンロール (金)(土)限定 の記事はこちら

                ▼Natural Bakery 日々舎(にちにちしゃ):酵母スコーン ナッツ の記事はこちら

                ▼Natural Bakery 日々舎(にちにちしゃ):レーズンクリームチーズベーグル の記事はこちら

                ▼Natural Bakery 日々舎(にちにちしゃ):ベーコンブラックペッパーベーグル の記事はこちら

                ▼Natural Bakery 日々舎(にちにちしゃ):プレーンベーグル の記事はこちら

                 

                2016.09.13 Tuesday

                Natural Bakery 日々舎(にちにちしゃ):シナモンロール (金)(土)限定

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                  Natural Bakery 日々舎(にちにちしゃ):シナモンロール 金曜・土曜限定

                  この時に買ったもの、すべてレーズン酵母

                  コンパクトなシナモンロール、トッピングのザラメがいいカンジ

                   

                   

                  シナモンやレーズンは控えめ、どちらも好きだからこの何倍もほしい

                  甘さは普通かな〜激甘好きも控えめ好きもおいしく食べられるライン

                  リッチな生地はモサつくことなく、お楽しみの真ん中のモッチリ部分がうまー

                  私はこの真ん中を食べるために食べてるようなものなんだけどw みんなそうですよね、そんなことない?

                   

                  ▼栃木県益子町 Natural Bakery 日々舎 (にちにちしゃ):カレーチーズベーグル等 の記事はこちら

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                  2016.09.12 Monday

                  日々舎(にちにちしゃ):マルチグレインの塩パン/カレンツとくるみのカンパーニュ

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                    Natural Bakery 日々舎(にちにちしゃ):マルチグレインの塩パン

                    この時に買ったもの、すべてレーズン酵母

                    焼きたてぬくぬく、まだ冷めてないのに車の中で食べてしまった

                    だからこんな画像w

                    マルチグレインのコーヒーのような苦みのある香り、粒々の食感、そこまで入ってないのでクセはありません

                    レーズン酵母のしっとりもっちりヒキを感じられ、トッピングの岩塩もうまーい!

                    次は冷めたものを食べてみたい

                     

                     

                    右下のカンパ、ハーフカット

                     

                     

                    カレンツとくるみのカンパーニュ

                    一切れだけカットして残りはまんま冷凍しました

                    購入当日夜、スゴい水分、カレンツが甘くてくるみの量もほどよい

                    とにかく生地がウマくて、遠くに少しだけ酸味を感じます

                    レーズン酵母はかけ継ぎしながら使用とのことで酸味がキツいと苦手だなーと心配だったけど、

                    店員さんに聞いて酸味は抑えてますとのことで買ってみたら大正解

                    カレンツも好きだしたまらんかったです

                     

                    ▼栃木県益子町 Natural Bakery 日々舎 (にちにちしゃ):カレーチーズベーグル等 の記事はこちら

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                    2016.09.09 Friday

                    栃木県益子町 Natural Bakery 日々舎 (にちにちしゃ):カレーチーズベーグル等

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                      栃木県益子町 Natural Bakery 日々舎 (にちにちしゃ)

                      栃木県のローカル雑誌もんみやに載っていたパン屋さん

                      ツヤツヤしたベーグルの写真、レーズン酵母にテンションup

                       

                      平日開店11時ちょうどに到着

                      陶器の町、益子のちょっと奥地、わかりづらいところにあります

                      にしても、どうしてこういうところにあるんでしょうw

                       



                      カレーチーズベーグル

                      小さめですがズッシリ、加水率高めな重み



                      カレー生地、カシューナッツ練り込み、パセリ・チーズトッピングと底にもあり

                      カレーはほんのり、カシューナッツは柔らかくなっていて甘く、チーズは底の部分のみ存在感あり

                      フレーバー的にはボンヤリ、よく言えば優しい味

                      それはさておき、食感!

                      ツヤツヤなクラストから想像できる通り、ヒキがスゴイ!

                      クラムは加水率が高くムチムチ!

                      例えるならブラウニー、もう記憶も遠いけどブラウニーに似てました

                      うまいーうまいーヒキがあるから咀嚼するよー




                      さつまいもと黒ゴマベーグル

                      プロが作っても火ぶくれはできるんですね



                      黒ゴマ練り込み生地、焼き芋巻き込み

                      私は未食、夫の感想

                      ヒキがスゴイ、ムチムチ、お腹いっぱいになる前にアゴが疲れる

                      甘いベーグルかと思ったらさつまいもがそのままで甘さが物足りない

                      とのこと

                      ここは自然派的な、味は素材を活かしてますな方向のお店なのかもしれない



                       


                      カンパ、バゲット等リーンなパンもあります

                      サンドイッチ、イングリッシュマフィン、塩パン

                      (金)(土)限定、シナモンロール

                      ベーグルが一番扱いが多いです

                      他、酵母を使った焼き菓子も

                       




                      つづく〜

                       

                      ▼日々舎(にちにちしゃ):マルチグレインの塩パン/カレンツとくるみのカンパーニュ の記事はこちら

                      ▼Natural Bakery 日々舎(にちにちしゃ):シナモンロール (金)(土)限定 の記事はこちら

                      ▼Natural Bakery 日々舎(にちにちしゃ):酵母マフィン りんご の記事はこちら

                      ▼Natural Bakery 日々舎(にちにちしゃ):酵母スコーン ナッツ の記事はこちら

                      ▼Natural Bakery 日々舎(にちにちしゃ):レーズンクリームチーズベーグル の記事はこちら

                      ▼Natural Bakery 日々舎(にちにちしゃ):ベーコンブラックペッパーベーグル の記事はこちら

                      ▼Natural Bakery 日々舎(にちにちしゃ):プレーンベーグル の記事はこちら

                       

                      2016.08.31 Wednesday

                      チックベーグル:くるみプレーンのベーグル/栃木県のパンフェスティバル 2016 予告

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                        チックベーグル (食べログ):くるみプレーンのベーグル

                        この日に買ったもの (すべて酵母はドライイースト)

                        購入当日冷凍>自然解凍

                        もう結構経ってるけど、霜々にもならずいいカンジ

                        残り少なくなると出し渋ってしまいなかなか食べられなくなる私の性質にとても合ってるベーグルw



                        プレーン生地にくるみ練り込み

                        クラストの焼きがしっかりしていたのでヒキを感じた

                        クラムはさすがにヒキはないけどしっとりとしていてくるみもたくさん、ほどよい

                        リッチにクリチを2個分サンドしてズッシリといただきました

                        こういうシンプルなのが好きだわ〜やっぱり

                        普通でいいのよね、シナレズとかシナモンアップルとか、できれば練り込みで

                        なかなか…チックではないので仕方ないけど




                         

                         

                        宇都宮市のローカル雑誌、monmiya もんみや

                        雑誌ってものを久し振りに買った

                         

                         

                        JR宇都宮駅の目の前 ララスクエア 宇都宮 にて

                        9月17日(土) 18(日) 二日間

                        ララ パンフェスティバル があるそうです!

                        ▼出店予定

                        ペニーレイン/モーガン/ケンジ小麦館/チックベーグル/BAKERY JOY/

                        オランジュクレール/BOULANGERIE Rire/OWL's nest/パネッテリア ファリーナ/

                        ベッカライ・ディ・シュトラーセ

                         

                        チックベーグルが入ってる!おおお!

                        原材料がイマイチだったモーガンもある

                        モーガンてベーカリーモーガンと同じなのかな

                        あとは定番のペニーレイン、近所にあったらそれなりにおいしいから買うけど

                        比較的近くにはあるけど、わざわざ買うほどのパンではないなーパウンドケーキはウマイと思う

                        基本、冷凍庫を占領してもイヤではないかどうかが基準かも

                         

                        追記 ↓

                        自家製酵母パン OWL's nest アウルズネスト

                        出店予定の中にあるお店、催事で買って食べたことがあった!

                        その時にもらったチラシ

                        おいしくていつか行こうと思いつつ行ってなかった

                        これはフェスに行くしかない、かもしれない

                         

                        ▼宇都宮市 chick bagel チックベーグル:かぼちゃ大人なぶたまん/チョコ大福 の記事はこちら

                        ▼チックベーグル:ピザ/チョコレートとマカダミアナッツ の記事はこちら

                        ▼チックベーグル:プレーンベーグル の記事はこちら

                        ▼チックベーグル:クルミとチーズのベーグル の記事はこちら

                        ▼チックベーグル:こしあんと練乳クリームチーズのベーグルの記事はこちら

                        ▼チックベーグル:かぼちゃと大納言小豆のベーグル の記事はこちら

                        ▼過去のチックベーグル の記事はこちら

                         

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