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2017.01.25 Wednesday

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    2016.09.09 Friday

    栃木県益子町 Natural Bakery 日々舎 (にちにちしゃ):カレーチーズベーグル等

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      栃木県益子町 Natural Bakery 日々舎 (にちにちしゃ)

      栃木県のローカル雑誌もんみやに載っていたパン屋さん

      ツヤツヤしたベーグルの写真、レーズン酵母にテンションup

       

      平日開店11時ちょうどに到着

      陶器の町、益子のちょっと奥地、わかりづらいところにあります

      にしても、どうしてこういうところにあるんでしょうw

       



      カレーチーズベーグル

      小さめですがズッシリ、加水率高めな重み



      カレー生地、カシューナッツ練り込み、パセリ・チーズトッピングと底にもあり

      カレーはほんのり、カシューナッツは柔らかくなっていて甘く、チーズは底の部分のみ存在感あり

      フレーバー的にはボンヤリ、よく言えば優しい味

      それはさておき、食感!

      ツヤツヤなクラストから想像できる通り、ヒキがスゴイ!

      クラムは加水率が高くムチムチ!

      例えるならブラウニー、もう記憶も遠いけどブラウニーに似てました

      うまいーうまいーヒキがあるから咀嚼するよー




      さつまいもと黒ゴマベーグル

      プロが作っても火ぶくれはできるんですね



      黒ゴマ練り込み生地、焼き芋巻き込み

      私は未食、夫の感想

      ヒキがスゴイ、ムチムチ、お腹いっぱいになる前にアゴが疲れる

      甘いベーグルかと思ったらさつまいもがそのままで甘さが物足りない

      とのこと

      ここは自然派的な、味は素材を活かしてますな方向のお店なのかもしれない



       


      カンパ、バゲット等リーンなパンもあります

      サンドイッチ、イングリッシュマフィン、塩パン

      (金)(土)限定、シナモンロール

      ベーグルが一番扱いが多いです

      他、酵母を使った焼き菓子も

       




      つづく〜

       

      ▼日々舎(にちにちしゃ):マルチグレインの塩パン/カレンツとくるみのカンパーニュ の記事はこちら

      ▼Natural Bakery 日々舎(にちにちしゃ):シナモンロール (金)(土)限定 の記事はこちら

      ▼Natural Bakery 日々舎(にちにちしゃ):酵母マフィン りんご の記事はこちら

      ▼Natural Bakery 日々舎(にちにちしゃ):酵母スコーン ナッツ の記事はこちら

      ▼Natural Bakery 日々舎(にちにちしゃ):レーズンクリームチーズベーグル の記事はこちら

      ▼Natural Bakery 日々舎(にちにちしゃ):ベーコンブラックペッパーベーグル の記事はこちら

      ▼Natural Bakery 日々舎(にちにちしゃ):プレーンベーグル の記事はこちら

       

      2017.01.25 Wednesday

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