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2017.01.25 Wednesday

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    2016.06.11 Saturday

    Sorka Norka ソルカノルカ:モッツァレラチーズとドライトマトのライ麦パン等 二種

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      東武練馬駅 Sorka Norka ソルカノルカ (食べログ)
      このブログで仲良くなったannちゃんからの頂きもの
      初めて聞いたパン屋さん、彼女はとにかく粉物に詳しいです
      なんでも知ってますw
      この他にブーランジェリーケンのベーグル等も!ありがとー!


      Sorka Norka ソルカノルカ:モッツァレラチーズとドライトマトのライ麦パン
      成形が美しいハード系のパン
      クープを入れる瞬間を想像しつつ撮影
      購入翌日常温









      クラムがきれいなライ麦色
      昔はライ麦何%だろう、なんて考えてたけど、今は無心です
      ドライトマトがほどよい酸味、ドライだから味に深みがあります
      さっぱりとしたモッツァレラ、すべてが引き立ち合ううまさ
      先の生地だけの部分も噛むごとに香ばしさがじんわりジュワー
      ジュワーは保水からくる感覚かな
      生地も具材も味わえる大人な一品でした!



      チョコのライ麦パン
      冷凍>一晩自然解凍>焼き戻し



      チョコだけと思ったらくるみもザクザク練り込まれてました (くるみだけではなかったかも)
      どこを食べてもどれかに当たる、咀嚼しまくりウマーい!
      ライ麦生地は副材料たくさんが合いますなー
      チョコがたくさんって初めてかもしれない
      とてもおいしかったです!

      今回のannちゃんからの頂きもの
      ▼BOULANGERIE KEN ブーランジェリーケン:ずんだ味噌ナッツベーグル の記事はこちら
      ▼ブーランジェリーケン:かぼちゃチョコクロワッサンの記事はこちら
      ▼ブーランジェリーケン:かぼちゃくるみ練乳ベーグル の記事はこちら
      ▼ブーランジェリーケン:リュスティック の記事はこちら
      ▼ブーランジェリーケン:いちじくナッツベーグル の記事はこちら

       

      2017.01.25 Wednesday

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        コメント
        >annちゃん
        そお?w
        ナッツはくるみだけだったかー
        ホントおすすめだけあって、すごいウマかった!
        鬼門であるクランベリーを覚えていてくれてありがとう
        すっぱくてビックリしちゃうのイヤー!
        • とと
        • 2016.06.13 Monday 12:44
        いやいや、何でも知ってないよ!(笑)
        チョコのライ麦は、胡桃だけだと思う。
        初めて食べた時 美味しくて感激した(&#3665;°&#12609;°&#3665;)&#8252;&#10023;
        こういうのってクランベリー入りが多いのに入ってないから
        これは、ととちゃんにも食べられる!
        いつか送ろうと考えてたのよ〜((*´゚艸゚`*))
        • ann
        • 2016.06.12 Sunday 09:36
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